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2. Granatapfel-Festival 2022 Testour
29. Oktober 2022 - 2. November 2022
Die Stadt Testour im Gouvernorat Béjà ist Veranstaltungsort für das Granatapfel-Festival 2022, das vom 29. Oktober bis zum 2. November 2022 in der 2. Auflage stattfindet. Es gibt kulinarische Kostproben aus der Region und ein vielfältiges Kulturprogramm mit Ausstellungen, Musikdarbietungen und Straßenveranstaltungen.
Der Granatapfel (Grenadine) wird seit Jahrtausenden rund um das Mittelmeerbecken geerntet und ist in Tunesien mindestens seit der phönizischen Epoche vorhanden. Für einige Regionen stellt sie einen Pfeiler der lokalen Wirtschaft dar, wie z.B. Gabès, wo die Frucht seit 2009 zertifiziert ist, oder Testour und Kairouan, wo mehrere Sorten produziert werden.
Die Frucht ist zu einer beliebten Zutat für die Zubereitung von Säften, Sirups, Marmeladen und vielen anderen Produkten geworden. Granatapfelkernöl und Granatapfelpulver werden auch in der Zusammensetzung verschiedener Nahrungsergänzungsmittel und kosmetischer Produkte verwendet. Die Zahl der Verarbeitungsbetriebe in Tunesien ist derzeit sehr begrenzt, dürfte aber angesichts der großen internationalen Nachfrage nach Granatapfelprodukten steigen.
