Könnte die Drachenfrucht bald die tunesische Orange ablösen?

Angesichts der Verknappung der Wasserressourcen und der sinkenden Rentabilität der Zitrusplantagen etabliert sich der Anbau der Drachenfrucht (Pitaya) zunehmend als glaubwürdige Alternative für die Landwirte in der Region Grombalia. In den Regionen Djerba, Zarzis, Médenine, Gabès, Sfax, Béja, Bizerte und dem Großraum Tunis wurde diese Frucht schon erfolgreich angebaut. Der Anbau eignet sich perfekt für die freien Flächen zwischen den Olivenbäumen in den Olivenhainen.

Anlässlich eines Sensibilisierungstages, der am Donnerstag, den 13. November 2025, zum Thema alternative Landwirtschaft und Hydrokulturen organisiert wurde, stellten mehrere Experten und Landwirte Initiativen vor, die darauf abzielen, den tunesischen Agrarsektor an den Wasserstress und die neuen Anforderungen des internationalen Marktes anzupassen.

Eine rentable und wassersparende tropische Kulturpflanze
Bei diesem Treffen berichtete Mohamed Dhaw, ein auf tropische Früchte spezialisierter Landwirt, über seine Erfahrungen mit dem Anbau von Drachenfrüchten und Papayas. Seiner Meinung nach ist die Drachenfrucht auf den ausländischen Märkten sehr gefragt und verbraucht nur etwa 1% der Wassermenge, die in Zitrusplantagen benötigt wird, während sie gleichzeitig eine deutlich höhere Rentabilität gewährleistet. Dhaw forderte junge Investoren und Landwirte auf, sich diesen innovativen Kulturen zuzuwenden, die an die aktuellen klimatischen Bedingungen und die Knappheit der Wasserressourcen angepasst sind.

Slim Zouari, Präsident der lokalen Landwirtschafts- und Fischereivereinigung von Nabeul und Experte für Hydrokulturen, stellte technische Lösungen vor, die einen Anbau mit minimalem Wasserverbrauch ermöglichen. Er stellte ein wachsendes Interesse der Landwirte an diesen Alternativen fest, wies jedoch gleichzeitig auf den Mangel an Betreuung, Ausbildung und technischer Unterstützung hin, um den Erfolg dieses Übergangs zu gewährleisten.

Dieser Tag des Austauschs ist Teil der nationalen Strategie zur Diversifizierung der Landwirtschaft, die darauf abzielt, Kulturen mit hoher Wertschöpfung und geringem Wasserverbrauch zu fördern. Die Pitaya, die in der tunesischen Öffentlichkeit noch wenig bekannt ist, könnte somit zu einer strategischen Ersatzkultur für landwirtschaftliche Gebiete werden, die traditionell dem Anbau von Zitrusfrüchten gewidmet sind und heute von Dürre und sinkenden Erträgen betroffen sind.

Info: Die Drachenfrucht (Pitahaya oder Pitaya) ist die Frucht einiger Selenicereus-Arten aus der Familie der Kakteengewächse. Das Fruchtfleisch von Drachenfrüchten enthält viele kleine, schwarze Samen. Ihr Aroma geht bei Erhitzung verloren. Die äußere Farbe ist rot oder gelb. Die roten Pitahayas haben entweder ein weißes oder rotes Fruchtfleisch. Der Geschmack der rotfleischigen Frucht ist intensiver als der der weißfleischigen. Im Innern sind keine Fasern vorhanden. In ihrer Heimat wird die Frucht vor allem zur Dekoration von Buffets verwendet. Zur Zubereitung können Drachenfrüchte (analog etwa zur Kiwifrucht) aufgeschnitten und ausgelöffelt werden; bei reifen Früchten kann die Schale (wie bei Orangen) abgezogen werden.

Es gibt die folgenden Arten:

• Selenicereus undatus mit weißem Fruchtfleisch und pinker Schale
• Selenicereus monacanthus mit rotem Fruchtfleisch und pinker Schale
• Selenicereus megalanthus mit weißem Fruchtfleisch und gelber Schale
• Selenicereus costaricensis mit rot-lila Fruchtfleisch und roter Schale

Bild: Petrtkap – Eigenes Werk, CC BY-SA 4.0

Quelle: La Presse