Auf dem Weg zur Verwendung von Einweg-Wasserflaschen aus Glas?

Die Qualität des in Wasserflaschen abgefüllten Wassers hat in Tunesien kürzlich eine große Kontroverse ausgelöst, nachdem einige der Meinung waren, dass die Qualität des Wassers sehr schlecht sei. Dieses Thema wurde von Chahnaz Guizani, Generaldirektorin des Office national du thermalisme et de l’hydrothérapie, auf einer Pressekonferenz angesprochen. In einem Interview mit African Manager bestätigte sie, dass das in Tunesien abgefüllte Wasser den tunesischen Spezifikationen unterliegt, und betonte, dass die Wasserabfülleinheiten regelmäßig von den Strukturen des Gesundheitsministeriums einer Gesundheitskontrolle unterzogen werden.

Interview:

Welche Schritte sind erforderlich, um ein Projekt im Bereich abgefülltes Wasser in Tunesien zu starten?
Die Aufgabe des Office national du thermalisme et de l’hydrothérapie besteht darin, die Politik der Regierung im Bereich der Wasserhygiene und des Flaschenwassersektors umzusetzen, gemäß dem Gesetz Nr. 58 von 1975 vom 14. Juni 1975, geändert durch das Dekret Nr. 58 vom 14. Juni 1975. 52 von 2011 vom 6. Juni 2011. Das Amt untersteht der Aufsicht des Gesundheitsministeriums. Der Sektor abgefülltes Wasser umfasst natürliches Mineralwasser und abgefülltes Wasser für den menschlichen Gebrauch.
Die Tätigkeit der Wasserkonservenindustrie unterliegt den Anforderungen des Pflichtenhefts, das die allgemeinen Organisations-, Betriebs- und Produktionsbedingungen des Sektors regelt, was alle Schritte zur Realisierung einer Wasserabfülleinheit und die erforderlichen Dokumente umfasst.

Wie werden Wasserabfülleinheiten überwacht und welche Rolle spielt das Amt in dieser Hinsicht?
Die Nationale Behörde für Lebensmittelsicherheit ist für die Überwachung von abgefüllten Wasserprodukten zuständig, und die Abfüllbetriebe verfügen auch über Labore für die Selbstkontrolle.
Was die Behörde betrifft, so ist sie für die Einrichtung von Qualitätssystemen in der Branche zuständig und überwacht mithilfe ihres Labors die Qualität des Endprodukts, indem sie es mikrobiellen und physikalisch-chemischen Analysen unterzieht, um die Sicherheit und Reinheit des Wassers und die Stabilität seiner Zusammensetzung zu überwachen.
In dieser Hinsicht wurden im Laufe dieses Jahres 192.000 Flaschen Wasser, die nicht den Spezifikationen entsprachen, vernichtet. Das Amt ist auch dafür zuständig, die von den Verpackungseinheiten ausgegebenen Produktetiketten zu genehmigen, bevor sie in Kraft gesetzt oder aktualisiert werden.

Angesichts einiger Diskussionen über die Änderung der physikalisch-chemischen Zusammensetzung von abgefülltem Wasser … ist es möglich, eine Änderung vorzunehmen?
Das Amt ist dafür verantwortlich, die Stabilität der physikalisch-chemischen Zusammensetzung von Wasser in Flaschen zu überwachen, da die Stabilität eine grundlegende Voraussetzung für die Abfüllung von Mineralwasser in Flaschen darstellt. Es wird also empfohlen, abgefülltes Wasser mit einer anderen physikalisch-chemischen Zusammensetzung zu konsumieren, um von all seinen Inhaltsstoffen zu profitieren.

Hat sich der Sektor im Laufe der Zeit weiterentwickelt?
Natürlich hat sich der Sektor quantitativ und qualitativ deutlich weiterentwickelt, wie die verfügbaren Statistiken widerspiegeln, denn die Zahl der Wasserabfüllanlagen ist von 5 Anlagen im Jahr 1985 auf 30 Anlagen im Jahr 2023 gestiegen, wodurch die Gesamtproduktionskapazität auf 500.000 Flaschen pro Stunde erhöht wurde.
Der Sektor konnte den Bedarf des Binnenmarktes decken, der einen qualitativen Sprung erlebte, da der jährliche Gesamtverbrauch von 290 Millionen Litern auf 3 Milliarden Liter und der individuelle Verbrauch von 7 Litern auf 244 Liter im selben Zeitraum stieg.
Außerdem wurden seit 2010 14 neue Wasserabfüllanlagen in Betrieb genommen, wodurch die steigende Nachfrage nach dem Verbrauch dieses Produkts befriedigt und mehr als 3500 direkte Arbeitsplätze geschaffen wurden, wobei die indirekten Arbeitsplätze, die auf 15.000 geschätzt werden, nicht mitgerechnet sind. Es wird erwartet, dass der Sektor durch eine neue Abfüllanlage gestärkt wird, die noch vor Ende 2024 die Produktion aufnehmen wird.

Wie werden die Kosten für abgefülltes Wasser in Tunesien berechnet?
Die Kosten für die Verpackung machen 60% der Kosten für abgefülltes Wasser in Tunesien aus. In diesem Zusammenhang haben einige Fabriken damit begonnen, umweltfreundliche und recycelbare Verpackungsmaterialien wie „Einweg-Glasflaschen“ einzuführen, was sich positiv auf die Umwelt auswirken wird.

Was sind die zukünftigen Pläne im Bereich der Wasserressourcenbewirtschaftung in der Flaschenwasserbranche?
Das Amt hat eine Reihe von Maßnahmen ergriffen, um einen „Managementplan für abgefülltes Wasser im Land Tunesien bis 2050“ zu erstellen, der darauf abzielt, die strukturellen und rechtlichen Verfahren und Mechanismen festzulegen, die für eine nachhaltige Steuerung erforderlich sind.

Quelle: African Manager