Neue Touristenroute: Die kulinarische Route Zitoun Zarrazi im Dahar-Gebirge

Rund 25 Dörfer in den Dahar-Bergen in den drei Gouvernoraten Tataouine, Medenine und Gabes bilden eine neue touristische Route im Süden Tunesiens, die im Rahmen der „Kulinarischen Route Zitoun Zarrazi in den Dahar-Bergen“ offiziell eröffnet wurde. Diese Rundreise ist Teil des Programms „Kulinarische Route Tunesiens“ des Projekts „Förderung des nachhaltigen Tourismus“, das vom Ministerium für Tourismus und Handwerk mit Unterstützung der GIZ durchgeführt und gemeinsam vom deutschen Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (GIZ) sowie von der Europäischen Union im Rahmen ihres Programms „Tounes Wijhetouna“ finanziert wird.

Die GIZ erklärte, die neue Tour Zitoun Zarrazi sei eine Reise in die Geschichte der Zivilisationen, die in Tunesien aufeinander folgten, und eine Entdeckungsreise zu den Juwelen des Kulturerbes im Süden Tunesiens.

Die Tour wird von der Association de la protection des ksours et de la sauvegarde du patrimoine à Béni Khadèche durchgeführt und hebt das historische, menschliche, kulturelle, materielle und immaterielle Erbe Südtunesiens durch kreative touristische und kulinarische Erlebnisse hervor, die gemeinsam mit lokalen Landwirten, Handwerkern und Tourismusunternehmern sowie mit Dorfbewohnern der Dahar-Berge geschaffen werden: Taoujout, Matmata, Zmerten, Toujen, Beni Khedech, Gomrassen, Douiret, Ksar Hadeda.

Siehe auch: Einführung eines neuen Tourismusangebots mit dem Namen „Kulinarische Route“

Nachfolgend ein historischer Überblick über sechs Dörfer gemäß den Daten, die um diese Rundreise herum präsentiert werden:

Taoujout: Der duftende Hügel
Taoujout“ ist ein Berberwort und bedeutet „der duftende Hügel“ oder „die Minze“. Dieses alte Berberdorf liegt am nördlichen Ende des Jebel Dhahar, 20 km nördlich des Dorfes Matmata el Guedima (das alte Matmata). Es ist bis heute bewohnt und verfügt über verschiedene Arten von häuslichen, religiösen und wirtschaftlichen Denkmälern, die entweder gebaut oder in den Fels gehauen wurden (Ölmühlen, Wohnhäuser, Marabouts, Moscheen, Ksar).

Tamezret: Ein Berberdorf, das auf 820 n.H./1410 n.Chr. datiert wird
Tamezret ist ein Berberwort und bedeutet „das Dorf“ oder „das, was aus der Ferne sehr hoch erscheint“. Dieses alte Berberdorf, das 15 km nördlich von Matmata an der nördlichen Grenze des Djebel Dhahar liegt und bis heute bewohnt ist, wird laut einer arabischen Inschrift auf 820 n.H./1410 n.Chr. datiert. Es gibt verschiedene Arten von häuslichen, religiösen und wirtschaftlichen Denkmälern, die entweder gebaut oder in den Fels gehauen wurden (Ölmühlen, Häuser, Marabouts, Moscheen, Ksar).

Oued Ben Aissa: Benannt nach einem marokkanischen Heiligen, der die Isawiya begründet hat
Die Benennung des Wadis leitet sich von dem Namen eines marokkanischen Heiligen Mohamed Ben Issa ab, der die mystische Methode „Īsawīya“ begründete, nachdem sich diese Praxis in einigen Dörfern ausgebreitet hatte. Das Wadi wurde früher Wadi „Asacsi“ genannt, ein Berberwort, das „die Freude“ bedeutet. Er liegt 6 km westlich von Matmata und erstreckt sich über 12 km von Beni Issa el Guedima (die Alte) in den Bergen bis nach Beni Issa (die Neue).
Im Wadi befinden sich mehrere Berberdörfer, die auf den Berggipfeln und am Fuße der Berge verteilt sind. Neben dem Dorf Beni Issa sind die anderen Dörfer derzeit von ihren Bewohnern verlassen. Es gibt verschiedene Arten von häuslichen, religiösen und wirtschaftlichen Denkmälern, die entweder gebaut oder in den Felsen am Berghang gehauen wurden (Ksar, Zitadelle Mira, Wohnhäuser, Moscheen, Marabuts, Zaouias der mystischen Methoden).

Matmata: Berberstamm aus dem Mittelalter
Das Dorf ist nach dem Namen eines Berberstammes benannt. Das alte Berberdorf, das wahrscheinlich aus dem Mittelalter stammt, liegt 35 km westlich von Gabes an der nördlichen Grenze des Djebel Dhahar und wurde von seinen Bewohnern nicht verlassen, obwohl seit den 1960er Jahren am Fuße des Berges ein neues Dorf mit demselben Namen (Matmata Nouvelle) errichtet wurde. Das Dorf ist übersät mit verschiedenen Höhlenbauten wie Häusern, Ölmühlen und Marabouts. Es umfasst auch gebaute Monumente wie Moscheen, Zitadellen und eine Synagoge. Im Dorf befindet sich die einzige Bergschule aus dem 12. Jahrhundert n. Chr./18. Jahrhundert n. Chr.

Lella Telacueste: Die Dame/die nette Schwester
„Lella ist ein Berberwort und bedeutet „die Dame“. Telacueste: „Tela“ ist ein arabisches Wort, das „Hügel“ bedeutet, und „cuesta“ ist eine strukturelle Form des Reliefs mit asymmetrischem Doppelhang. „Telcuesta“ bedeutet in der Berbersprache auch „die freundliche Schwester“. Das Dorf liegt 6 km südlich von Matmata el Guedima im Norden des Jebel Dhahar und ist eine der ältesten Kultstätten in der Region Matmata, wo verschiedene Glaubensrichtungen in diesem Denkmal auftauchen, die Praktiken der Verehrung von Bäumen (Jujube) und Felsen zeigen. Das Monument besteht aus gegrabenen und gebauten Räumen (Küche, Schlachthaus, Schlafzimmer, Marabut).

Henchir el Gueciret: Römisches Monument
Das römische Monument befindet sich im Dorf El Adbech, 18 km südlich von Matmata el Guedima. Es besteht aus zehn Räumen, die um einen Innenhof angeordnet sind, der von einer Galerie mit sieben Säulen gesäumt wird, die als Durchgang dient. Mehrere aus behauenen Steinblöcken gemeißelte Flachreliefs, die menschliche, tierische und geometrische Themen umfassen.

Quelle(n): GIZ | Webmanagercenter