Promotionstag für den AOC Granatapfel aus Gabès
Am Donnerstag, dem 21. Oktober 2021, findet in Gabès im Südosten Tunesiens ein Promotionstag zur Förderung des AOC Granatapfels statt. Der Granatapfel ist eine Frucht, die eng mit der Geschichte von Gabes verbunden ist und zum Wahrzeichen der gesamten Region geworden ist. Die Granatapfelsorte „Gabsi“ ist eine für Gabes spezifische Sorte, die sich durch ihre außergewöhnlichen Geschmacksqualitäten, ihr einzigartiges Aroma, ihre leuchtende Farbe und ihre unzähligen ernährungsphysiologischen Vorteile auszeichnet.
Die Einzigartigkeit des Gabès-Granatapfels wurde vom tunesischen Staat offiziell anerkannt, indem der Frucht im April 2021 eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung (AOC) zuerkannt wurde. Nur Granatäpfel, die den AOC-Spezifikationen entsprechen, dürfen etikettiert werden. Zur Förderung des Granatapfels AOC Gabès wird das Projekt Pampat (Onudi/Seco) in enger Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftsministerium, Gifruits, URAP, ODS und dem Projekt Irada einen Aktionstag organisieren. Die Teilnehmer werden die Gelegenheit haben, das Vorzeigeprodukt in den verschiedenen Verkaufsstellen in Zarat, Kettana, Gabès und Chenini zu entdecken.
Der Granatapfel wird seit Jahrtausenden rund um das Mittelmeerbecken geerntet und ist in Tunesien mindestens seit der phönizischen Epoche vorhanden. Für einige Regionen stellt sie einen Pfeiler der lokalen Wirtschaft dar, wie z.B. Gabès, wo die Frucht seit 2009 zertifiziert ist, oder Testour und Kairouan, wo mehrere Sorten produziert werden. Die Region Gabes im Süden ist bekannt für ihre Granatapfelbäume, die im Schatten von Dattelpalmen in den friedlichen Oasen an der Küste wachsen. Bereits im Mittelalter erwähnten arabische Chronisten und Geographen die außergewöhnliche Qualität der Granatäpfel von Gabes. Obwohl der Granatapfelbaum in den Küstengebieten des Nordens, des Zentrums und des Südens sowie in vielen Regionen im Landesinneren weit verbreitet ist und angebaut wird, ist er in den Köpfen der Tunesier nach wie vor eng mit Gabes verbunden, das landesweit für seine Granatäpfel von hervorragender Qualität bekannt ist.
Granatäpfel aus Gabès
Bei den Granatäpfeln aus Gabès handelt es sich um eine mittelfrühe Sorte, deren Früchte ab Mitte September geerntet werden können. Der Gabsi-Granatapfel wird vor allem im Süden des Landes (Küstenoasen) angebaut. Man findet sie aber auch in den westlichen Oasen, in der Gegend von Kairouan und in einigen Obstgärten im Norden (Zaghouan, Bizerte).
Es gibt zwei Haupttypen:
– Khadhouri: Erzeugt sehr schöne und große Früchte mit roter Färbung. Sie ist die am meisten kultivierte Art.
– Hammouri: Bringt weniger große Früchte hervor. Die Früchte sind recht saftig und haben einen mäßig süßen Saft.
Hauptmerkmale der Gabsi-Granatäpfel
- Reife und Ernte: Ab September
- Durchschnittliches Gewicht: 500 g
- Zuckergehalt: 150 Gramm/Liter
- Saftgehalt: 75%
- Saftfarbe: Dunkelrosa
Der Granatapfelanbau erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 13.500 ha für eine Produktion von etwa 100.000 Tonnen pro Jahr. Für das Gouvernorat Gabès werden 3.000 ha im Oasensystem bewirtschaftet, während das Gouvernorat Kairouan 2.340 ha und das Gouvernorat Béja 1.500 ha zur Verfügung stellt. Der Rest der Anbauflächen verteilt sich auf die Gouvernorate Sousse, Ariana, Nabeul, Ben Arous und Mahdia.
Die Exporte tunesischer Granaten sind stark angestiegen und haben sich in den letzten vier Jahren mehr als verdoppelt. Allerdings bleibt dennoch die Exportrate niedrig und macht weniger als 10% der Produktion aus. Hinzu kommt, dass die Exportmärkte nicht sehr diversifiziert sind. Libyen nimmt mehr als 85% der Exporte auf. Damit Tunesien seine internationale Position verbessern kann, muss der Sektor in Bezug auf Produktivität, Logistik, Qualitätsstandards und Vermarktung wettbewerbsfähiger werden.
Eine weitere Möglichkeit, den Wert des tunesischen Granatapfels zu steigern, ist die Verarbeitung. Dieses Supernahrungsmittel ist zu einer beliebten Zutat für die Zubereitung von Säften, Sirupen, Marmeladen und vielen anderen Produkten geworden. Granatapfelkernöl und Granatapfelpulver werden auch in der Zusammensetzung verschiedener Nahrungsergänzungsmittel und kosmetischer Produkte verwendet. Die Zahl der Verarbeitungsbetriebe in Tunesien ist derzeit sehr begrenzt, dürfte aber angesichts der großen internationalen Nachfrage nach Granatapfelprodukten steigen.
